Biz kocaman bir aileyiz. Hani eski Türk filmlerinde olan, dedeler, amcalar, torunlar vardır ya, işte tam öyle, kocaman bir aile...
Dedelerimizin dedelerinden gelen bir balıkçılık geçmişimiz var. 1880’li yılların sonunda Trabzon’da başlayan bir de hikayemiz….
Önce Vehbi Ağa açılmış Karadeniz’e küçücük bir taka ve tayfaları ile, sonra onun çocukları, daha sonra torunları… Denize öyle bir tutku ile bağlanmışız ki soyadı kanunu çıkınca hemen Denizer olmuş soy ismimiz…
Sonra işi devralan iki kardeşten biri Trabzon’da kalmış, diğeri İstanbul’a gelmiş…Böylece İstanbul macerası başlamış ailenin…Trabzon’da Yahya Denizer, İstanbul’da Abdullah Denizer devam etmişler aile işine. Onlardan sonra da çocukları... Sonra da onların çocukları…
Anlayacağınız nesilden nesile geçmiş deniz ve balık tutkusu...
Şimdi nesillerden nesile geçen bu tutkuyu; avcılık, yetiştiricilik, ithalat, dağıtım konularındaki tecrübemizle birleştirip , Deniz’i Ev’inize getiriyoruz…Deniz Ev’e geliyor…DenizEv doğuyor…
DenizEv büyük bir projenin üst kimliği sadece…Bir vizyonun ve yepyeni bir misyonun yeni adı…
Vizyonumuzu şu şekilde belirtmek mümkündür: Türkiye’de deniz ürünleri çok fazla tüketilmiyor…Bununla ilgili onlarca neden söylenebilir ama kesin olan bir şey var ki neden talep azlığı değil…Hatırlayın lütfen…İlk somon balığınızı ne zaman yediniz ? Uzun zamandır hayatımızda olan somonun geçmişi sadece 12 yıl ülkemizde…Bu leziz ve sağlıklı balığı ilk ithal eden, tanınması ve tüketilmesi ve bugünlere gelmesi için çok ciddi bir çaba gösteren değerli rakibimiz Alarko Alfarm firmasına sadece bu sektördeki firmalar değil tüm tüketicler kocaman bir teşekkür borçlu aslında… Somon örneği gösterdi ki doğru ürün, doğru bir şekilde anlatılır ve dağıtılırsa bizim halkımız talep gösteriyor….İşte biz de vizyonumuzu buna odakladık…Gerek kendi teknelerimizin yakaladığı, çiftliklerde yetiştirilen gerekse ithal edilen deniz ürünlerini kullanıma en kolay ve zahmetsiz halde tüketiciye sunmak, yani Deniz’i Ev’e getirmek…Sizi ayıklama, soslama, kızartma zahmetinden kurtaran, deniz ürünlerini özel bir gün ziyafeti olmaktan çıkarıp her gün hatta kahvaltıda bile tüketebileceğiniz bir ürün haline getirmek…
Misyonumuz da bu vizyona çok paralel olacak elbet: Satışını yaptığımız tüm ürünleri her zaman izlenebilir, doğaya saygılı ve kaynaklara zarar vermeden üretmek…Sloganımız çok açık: Kendi yemediğimiz hiçbir ürün asla raflarda yerini almayacak…Ürünlerimiz konusunda her zaman açık ve şeffaf olacağız. Ne başkalarının yaptığı gibi bizim ürünlerimizde koruma haricinde glaze olacak, ne de fosfat kullanılacak…Kullandığımız her ambalaj malzemesi geri dönüşümlü malzemeden yapılacak ve her gerçeği çekinmeden tüketicimiz ile paylaşacağız…
Dikkat ettiyseniz buraya kadar hiç TAZE kelimesini kullanmadık…Buna da artık bir açıklık getirmek ve kavram kargaşasına bir son vermek gerekiyor çünkü…Taze, balığın denizden çıktıktan sonraki ilk haline en yakın biçimde, yani et ölümü başlamadan önceki hali olarak tanımlanıyor literatürde…Yani her gördüğünüz taze balık taze olmayabilir aslında ve çoğu zamanda donmuş bir balık taze zannettiğinizden daha taze olabilir…Eğer bir deniz ürünü denizden çıkar çıkmaz teknede donduruluyorsa ve soğuk zincir hiç kırılmadan tüketiciye ulaşıyorsa, o ürünün tazeliği 36 saatlik bir yolculuk yaparak tabağınıza ulaşan dondurulmamış üründen daha fazladır…Dolayısı ile DONDURULMUŞ balık ile ilgili ön yargıları da yıkmak misyonlarımız arasında… Korkmadan, çekinmeden ve güvenerek dondurulmuş deniz ürünlerini de sevdirmeyi amaçlıyoruz…
DenizEv bir üst kimlik demiştik….
DenizEv markası ile marketlerde ürünlerimizi bulacaksınız elbette ama bunun yanında bu marka ile ilgili başka hoşunuza gideceğini düşündüğümüz projelerimiz de var…
“DenizEv Balık – Ekmek” büfeleri geliyor çok yakında…İlki Acıbadem Carrefour mağazası içinde açılacak, sonra da diğerleri gelecek…Bu büfelerde sadece bildiğiniz Balık – Ekmek tadını değil, kalamar, karides gibi müthiş lezzetleri de bulacaksınız…Tek kelime ile bu lezzete bayılacak, fiyatlarına ise çok şaşıracaksınız…
Bir de Mobil araçlarımız var…Yani yürüyen Balık – Ekmek Büfeleri Bu araçları da her gün İstanbul’un değişik yerlerinde göreceksiniz. Dedik ya, Deniz Ev’e gelecek!
Siz gelmezseniz biz size geleceğiz…
DenizEv Corner dükkanları da yakında açılıyor…Bir balık dükkanı düşünün ki, koku yok, su yok…Tüm ezberleri bozacak, deniz ürünleri ile ilgili hayal ettiğiniz ve etmediğiniz her şeyi bulacağınız yepyeni bir konsept olacak…Buna da bayılacaksınız!
DenizEv markası ile soslar üretmeye de başlıyoruz…Bize en çok sorduğunuz soru, paneli ürünlerin yanına sosu nasıl yapacağınız ile ilgili idi…Biz de kendi sosumuzu kendimiz yapalım dedik…Yakında DenizEv sos ve baharatları deniz ürünleri için raflardaki yerini alacak…
Biz kimiz demiştik başlarken…Biz kocaman bir aileyiz diye de cevaplamıştık…Şimdi sizleri de bu ailenin bir üyesi olmaya davet ediyoruz…
Gelin denizin keyfini beraber çıkartalım…
